🧪 Fundación CIEPE impulsa formación comunitaria en higiene alimentaria en Cocorote

Con el propósito de fortalecer la seguridad y calidad alimentaria en la región, investigadores de la Fundación CIEPE, adscrita al Ministerio del Poder Popular para la Ciencia y Tecnología (MINCyT), realizaron una jornada formativa en el sector Tacarte del municipio Cocorote, dirigida a habitantes de la comunidad.

La actividad fue liderada por la División de Microbiología de CIEPE y se desarrolló bajo el título “Manipulación Higiénica de los Alimentos”. Durante la jornada, se brindaron herramientas prácticas y conocimientos esenciales para el manejo seguro de los alimentos en el entorno doméstico y comunitario.

Entre los temas abordados destacaron:

• ✅ Conservación adecuada de productos perecederos
• ✅ Prevención sanitaria para evitar enfermedades transmitidas por alimentos
• ✅ Técnicas óptimas de manipulación y procesamiento
• ✅ Hábitos higiénicos para la preparación diaria de comidas

Los participantes no solo recibieron formación teórica, sino que fueron orientados para adoptar prácticas saludables que impactarán directamente en la salud colectiva de la comunidad.

Esta iniciativa reafirma el compromiso de la Fundación CIEPE con la promoción de productos inocuos y de calidad, en cumplimiento del Vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, orientado a garantizar una vida más saludable para todos los venezolanos.

La Fundación anunció que estas jornadas continuarán en otros sectores del estado como parte de su estrategia de difusión científica y tecnológica, acercando el conocimiento a las comunidades y contribuyendo al bienestar integral de la población.