«Cocinas Patrimoniales de Yaracuy» declarada Patrimonio Cultural Inmaterial

Durante una sesión del Consejo Legislativo del estado Yaracuy (CLEY), se aprobó por unanimidad la declaratoria de las «Cocinas Patrimoniales de Yaracuy» como Patrimonio Cultural Inmaterial del estado. La plenaria, presidida por la legisladora Anyela Rangel, contó con una muestra gastronómica autóctona que acompañó la decisión, resaltando la riqueza culinaria y la identidad cultural de la región.

Durante la jornada, se reconoció la labor del investigador, escritor y músico, Andrés Fernando Rodríguez, autor del libro “Las cocinas patrimoniales y sus sabores, aproximación a la región alimentaria de Yaracuy”, quien expresó su orgullo por esta distinción, calificándola como un punto de partida para continuar promoviendo el legado alimentario en nuestra región.

Rangel, aseveró que esta acción forma parte del compromiso del CLEY con la preservación de las tradiciones, destacando la importancia de que las comunidades reconozcan y valoren su herencia cultural.

Hito histórico

Para Rodríguez, esta declaratoria representa un hecho histórico sin precedentes en la legislación regional. Afirmó que, salvo la declaratoria de los Pavitos en 2018, nunca antes se había legislado en favor de las cocinas yaracuyanas, lo que convierte este acto en un reconocimiento profundo al valor cultural y simbólico de los sabores, saberes y tradiciones culinarias que definen la identidad del pueblo yaracuyano.

Rodríguez, agradece a los diputados del CLEY, especialmente a Rangel y a Nelby Galíndez, así como a las instituciones y cultores que respaldaron esta iniciativa. Considera que este logro es también un homenaje a figuras como Don Armando Scannone y una reafirmación del compromiso con la preservación de las cocinas heredadas. Finalmente, señala como tarea pendiente la creación del Día de la Gastronomía Yaracuyana, una propuesta que continúa impulsando con entusiasmo y convicción.