🔬 Fundación CIEPE lleva la ciencia de los alimentos a las aulas de San Felipe

La Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio Popular para Ciencia y Tecnología, continúa fortaleciendo la formación integral de las nuevas generaciones mediante el Plan de Masificación de Rutas Científicas, parte del Programa Nacional Semilleros Científicos.

En esta oportunidad, un equipo de investigadores visitó la Escuela Básica San Rafael, ubicada en el sector El Campito del municipio San Felipe, donde estudiantes de primero, segundo y tercer grado vivieron una jornada dedicada a descubrir el mundo de la ciencia de los alimentos.

🔬 Ciencia aplicada en las aulas

La actividad se desarrolló con un enfoque lúdico y práctico, permitiendo que los niños aprendieran mientras experimentaban.

• División de Cereales y Oleaginosas: presentó el trompo de los alimentos, herramienta pedagógica que enseña la importancia de una dieta balanceada y nutritiva.
• División de Productos de Origen Animal: explicó la calidad de la leche y las técnicas de pasteurización, acercando conceptos de seguridad alimentaria a los más pequeños.
• División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria: promovió hábitos de higiene como el lavado correcto de manos y la prevención de la contaminación cruzada, esenciales para la salud cotidiana.

🎯 Objetivos del programa

El Programa Semilleros Científicos busca:

• Despertar la curiosidad por investigar, preguntar y buscar respuestas.
• Fomentar el amor por la ciencia desde edades tempranas.
• Promover valores esenciales del pensamiento científico, como la observación, el análisis y la experimentación.
• Acercar la ciencia a las comunidades educativas, integrando el conocimiento con la vida diaria.

🌱 Impacto en la comunidad

La jornada no solo benefició a los estudiantes, sino también a docentes y representantes, quienes recibieron información sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la nutrición balanceada. Estas actividades refuerzan el vínculo entre la escuela y las instituciones científicas, creando un ecosistema de aprendizaje que trasciende las aulas.

Además, la iniciativa se enmarca en el vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, que busca democratizar el acceso al conocimiento científico y sembrar vocaciones en áreas estratégicas para el desarrollo nacional.

🎶 Una experiencia integral

La visita estuvo acompañada de dinámicas recreativas y momentos culturales, reforzando la idea de que la ciencia puede ser divertida y cercana. Los niños participaron activamente en juegos, demostraciones y preguntas, mostrando entusiasmo por aprender y compartir lo descubierto.

📌 Proyección futura

La Fundación CIEPE continuará desplegando el Plan de Masificación de Rutas Científicas en otras instituciones educativas del estado Yaracuy y regiones vecinas, con el objetivo de:

• Expandir la cobertura del programa a más escuelas rurales y urbanas.
• Incorporar nuevas temáticas científicas, como biotecnología, energías renovables y química aplicada.
• Formar multiplicadores educativos, capacitando a docentes para que integren la ciencia en sus planes de estudio.

✅ En resumen: La Fundación CIEPE reafirma su compromiso con la educación científica en Venezuela, sembrando en los niños y niñas de San Felipe la semilla de la curiosidad, el pensamiento crítico y el amor por la ciencia, pilares fundamentales para construir una sociedad más informada, innovadora y preparada para los retos del futuro.