🧪 Ciencia en comunidad: jornada educativa sobre higiene alimentaria en Marín Centro

comunidad de Marín Centro, ubicada en el municipio San Felipe del estado Yaracuy, fue el epicentro de una jornada formativa promovida por la Fundación CIEPE, institución adscrita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), que permitió a más de un centenar de participantes fortalecer sus conocimientos sobre prácticas seguras en la manipulación de alimentos.

El encuentro congregó a voceros de la Unidad de Batalla Bolívar-Chávez “Jardín de I.B. Tiuna”, miembros del Consejo Comunal Marín Centro y representantes de la Escuela de Labores “Teresa Navarro de Suárez”. Todos ellos participaron activamente en sesiones prácticas orientadas a la higiene alimentaria, conservación adecuada de productos, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y técnicas responsables de preparación.

La iniciativa promovió la incorporación de hábitos saludables en espacios comunitarios, escolares y familiares, elevando los estándares de calidad en la elaboración de comidas y fortaleciendo la articulación entre el saber científico y las organizaciones populares.

Con esta actividad, la Fundación CIEPE reafirma su compromiso con el tercer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, que contempla la formación ciudadana como herramienta para aplicar el conocimiento técnico en procesos productivos, garantizar alimentos inocuos y contribuir al desarrollo sostenible desde la base comunitaria.